Αρχική THE ART OF LIVING ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ CREME BRULEE, ELENA'S FOOD TRIPS

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ CREME BRULEE, ELENA’S FOOD TRIPS

-

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ CREME BRULEE

Όλοι και όλα σε ρυθμούς γιορτών και οι συνταγές για γιορτινά τραπέζια αναρίθμητες!! Ξέρω πως πολλοί αγαπάτε την creme brûlée την έχετε όμως δοκιμάσει με γεύση σοκολάτας; Εάν όχι ήρθε η στιγμή! Αποθηκεύστε τη συνταγή και φτιάξτε την όχι μόνο στις γιορτές αλλά κάθε στιγμή! Πάμε να τη δούμε!
Για την creme brûlée θα χρειαστείτε:
250 γρ σοκολάτα 65% κακάο της @nestledessert_greece
400 γρ κρέμα γάλακτος
130 γρ άχνη ζάχαρη
4 κρόκοι
Βανιλίνη
1-2 κ σ καστανή ζάχαρη και φλόγιστρο για την καραμέλα (προαιρετικά)
Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος χωρίς να την βράσετε και τοποθετείτε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη για να λιώσει γρήγορα και να πέσει η θερμοκρασία. Ρίχνετε τη ζάχαρη, ανακατεύετε και τέλος βάζετε τους κρόκους και τη βανιλινη μέχρι να ενσωματωθούν καλά, ανακατεύοντας πολύ γρήγορα. (Προσεκτικά να μην ψήσετε τους κρόκους στο ζεστό μείγμα.) τοποθετείτε σε φόρμες πυρίμαχες, ειδικές για κρέμες φούρνου και βάζετε σε ψηλό ταψί, συμπληρώνοντας καυτό νερό ούτως ώστε να δημιουργήσετε μπεν μαρι. Ψήνετε στους 165 βαθμούς στον αέρα για 20’ περίπου. Αφήνετε να έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και συντηρείτε στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε καραμελώνετε ζάχαρη με φλόγιστρο προαιρετικά γιατί και σκέτη είναι απίθανη!! Περιμένω τις εντυπώσεις σας!!
12
4 σχόλια
Μου αρέσει!

 

Σχόλιο
Κοινοποίηση

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK

ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ

Θεατρική παράσταση: H Βίλα, (Ο δρόμος που δεν πήραν)

0
H Βίλα, (Ο δρόμος που δεν πήραν) του Guillermo Calderón σε σκηνοθεσία Λητώς Τριανταφυλλίδου Μετά τις Sold Out παραστάσεις - επιστρέφει - 19 & 20 Νοεμβρίου Πώς θυμόμαστε...
EnglishGermanGreekItalianTurkish